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用語集 > グルカン

用語解説
グルカンミュータンス菌(虫歯の原因となる細菌の一種)が、糖質を分解して作り出す、粘着性のあるネバネバした物質で、歯の表面にくっつき、細菌をつなぎ止めて細菌と共にプラーク(歯垢)を形成する。

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